Prehrana je ključnega pomena za zdrav razvoj otrok, saj jim zagotavlja potrebne hranilne snovi, ki krepijo njihov imunski sistem, spodbujajo rast in razvoj možganov ter gradijo temelje za dolgoročno dobro zdravje. Medtem ko se večina staršev osredotoča na vključevanje mesa, mlečnih izdelkov, sadja in zelenjave v prehrano svojih otrok, je ena od najbolj pogosto spregledanih sestavin ravno riba. Kljub temu pa predstavlja pravo morsko zakladnico hranilnih snovi, ki so ključnega pomena za optimalen razvoj otrok. Ravno o tem se tudi skozi igro učijo otroci v kreativnem otroškem mestu Minicity, v igralni enoti Ocean, ki je vzklila ob podpori partnerja Bolton Adriatic z blagovno znamko Rio Mare.
Riba – vir hranilnih snovi
Riba je ena izmed najboljših naravnih virov omega 3 maščobnimi kislinami, ki so ključnega pomena za zdrav razvoj možganov in živčnega sistema pri otrocih. Te esencialne maščobne kisline, kot so DHA in EPA, igrajo pomembno vlogo pri izboljšanju spomina, koncentracije ter kognitivnih sposobnosti otrok.
Poleg tega je riba tudi odličen vir beljakovin, vitaminov in mineralov, ki so ključni za rast in razvoj otrok. Beljakovine pomagajo pri izgradnji mišic, krepijo kosti in spodbujajo imunski sistem. Poleg tega riba vsebuje vitamine B kompleksa, kateri so pomembni za presnovo, ter minerale, ki podpirajo delovanje ščitnice in imajo antioksidativne lastnosti.
Uživanje ribjih jedi
Če se vaši otroci še niso navadili na okus ribe, je pomembno, da jih postopoma uvajate v ta okus. Za začetek lahko izberete ribe z nežnim okusom in jih pripravite na način, ki je otrokom privlačen. Ribjo meso lahko pripravite na žaru, popečete v ponvi ali pečici, ali pa ga dodate v testenine, rižote ali solate. Pomembno je tudi, da otrokom predstavite ribo kot del raznolike prehrane, ki je pomembna za njihov rast in zdravje. Da bi jih spodbudili k uživanju, jih vključite v nakupovanje in pripravo jedi. Skupno družinsko uživanje ribjih jedi lahko postane tradicija, ki jim omogoča, da se navadijo na okus. Poskusite organizirati tematske večere, kot je "ribji petek". Vsak petek tako pripravite ribjo jed. Pri tem pa imejte v mislih, da bodo takšne aktivnosti okrepile družinske vezi in spodbudile pri vseh družinskih članih zdrav odnos do hrane.
Zavedanje o trajnostnem ribolovu in okoljskih vidikih
Dobro je, da otrokom približate tudi pomen trajnostnega ribolova in varovanja okolja. Razložite jim, da je riba dragocen vir hrane in da je pomembno, da izbiramo takšne, ki so bile ulovljene na trajnosten način. Prav tako jih naučite, kako ohranjati čistost voda in okolja, da bi zaščitili morske habitate.
V igralni enoti Ocean, v Minicityju, otroci, stari od dveh do 14 let, med drugim spoznajo tudi o ribah, ki živijo v oceanih, načinu lovljenja tun, proizvodnji, kako postanejo del našega jedilnika, zakaj jih je zdravo uživati, kaj je to konzervirana riba, obenem se kot mali kuharji naučijo tudi pripraviti ribje jedi itd.
Avtor: N. K.
