Bomboni imajo dolgo in zanimivo zgodovino, ki sega več tisočletij v preteklost. Prve sladkarije so pripravljali že v starem Egiptu in Mezopotamiji, kjer so medom oblagali sadje, oreščke ali celo cvetove. Antični Grki in Rimljani so sladkali svoje priboljške s sirupom iz fig, datljev in medu, ki so mu pogosto dodajali zdravilna zelišča. V srednjem veku v Evropi so bile sladkarije zelo redke in prestižne, saj je bil sladkor uvožen iz Azije in izjemno drag. Šele v 17. stoletju, z razvojem plantaž sladkornega trsa na Karibih, je sladkor postal bolj dostopen, kar je omogočilo širšo uporabo sladkih izdelkov. V 19. stoletju, z začetkom industrijske revolucije, pa se je začela množična proizvodnja bombonov, kot jih poznamo danes – vključno s trdimi bonboni, karamelnimi kockami in prvimi žvečilnimi gumiji.
Glavne sestavine večine bombonov so sladkor (pogosto saharoza), glukozni ali fruktozni sirup ter voda. Dodajajo se še različne arome, bodisi naravne bodisi umetne, kot tudi barvila in kisline. Pri mehkih in želatinastih bonbonih se uporabljajo še dodatne sestavine, kot so želatina, škrob, mleko ali maslo.
Postopek priprave bombonov poteka v več fazah. Najprej se sladkor in voda kuhata na visoki temperaturi, odvisno od vrste bonbona – za trde bombone je to lahko tudi nad 150°C. Ko masa doseže želeno gostoto, se primešajo barvila in arome. Nato se vroča sladkorna masa oblikuje, vlije v kalupe, reže ali vleče, v primeru lizik. Ko se zmes strdi, sledi hlajenje in pakiranje končnih izdelkov.
Bomboni sicer slovijo po svojih okusih in privlačnem videzu, vendar imajo tudi nekaj pomanjkljivosti. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja lahko povzročajo zobno gnilobo, nihanje energije, povečujejo tveganje za debelost in imajo zelo nizko hranilno vrednost. Poleg tega pogosto vsebujejo umetne dodatke, ki lahko vplivajo na vedenje ali počutje pri bolj občutljivih posameznikih, zlasti otrocih. Imamo pa na trgu tudi zdravo alternativo.
Zollipops so inovativne sladkarije, ki združujejo okusno sladkost z zobem prijaznimi sestavinami. Ustvarila jih je Alina Morse, ki je že kot sedemletna deklica želela lizike, ki ne škodujejo zobem. Rezultat je linija izdelkov, ki so brez sladkorja, glutena, mleka, oreščkov in gensko spremenjenih organizmov (GSO), hkrati pa so veganski in primerni za diabetike.
Zakaj so Zollipops posebni?
- Brez sladkorja: Namesto sladkorja uporabljajo naravna sladila, kot so ksilitol, eritritol in stevia, ki pomagajo ohranjati pH ravnovesje v ustih in zmanjšujejo tveganje za nastanek kariesa.
- Zobem prijazne: Zollipops so zasnovane tako, da po obroku pomagajo nevtralizirati kislost v ustih, kar prispeva k zdravju zob in preprečuje zobno gnilobo.
- Naravne sestavine: Izdelki ne vsebujejo umetnih barvil ali arom, kar jih naredi primernimi za otroke z različnimi prehranskimi omejitvami.
Raznolikost okusov in oblik
Zollipops ponujajo širok spekter izdelkov, med katerimi so Zolli lizike, Zaffi Taffy žvečljivi bonboni ter Zolli Caramelz, okusni karamelni bonboni, ki so prav tako brez sladkorja in zobem prijazni.
Kje jih najdete?
Zollipops izdelke lahko naročite preko uradne spletne strani zollipops.si, kjer ponujajo tudi različne pakete in darilne sete. Poleg tega so na voljo v našem Minicityju, v nekaterih lekarnah in specializiranih trgovinah po Sloveniji
Zollipops so odlična izbira za starše, ki želijo svojim otrokom ponuditi sladkarije brez slabe vesti, saj združujejo okusnost z zdravjem zob.
